Tulad ng alam mo, ang mga paboritong pinggan ng mga Indian ay mga pinggan ng bigas, pati na rin mga gulay at prutas. Gayunpaman, sa India, ang mga mahihirap na tao ay paminsan-minsan pa ring kumakain ng karne, sa mga supermarket maaari mong ligtas na bumili ng kahit karne ng baka - karne na ipinagbabawal ng batas.
Bakit ang karne ay bihirang kainin sa India
Naniniwala ang mga Indian na ang vegetarianism ay ang pinakamahusay na pagkain, sa bahagi dahil maraming mga karne ang ipinagbabawal ng Hudaismo, na isinasagawa ng 80% ng populasyon ng India, at sa bahagi dahil sa mababang kita ng karamihan sa average na mga mamamayan.
Ang mga turista, na wala ring pagkakataon na mamili sa mamahaling supermarket, mas gusto na kumain ng tradisyunal na pinggan ng India, na binubuo ng bigas, gulay at prutas. Bakit? Sa kabila ng katotohanang ang India ay isang mahirap na bansa, na kung saan ay isang tiyak na plus para sa mga turista, at ang pagkain dito ay mura, ang mga hindi malinis na kalagayan na namamalagi kapwa sa mga lansangan at mga murang restawran ang pangunahing salik sa pag-abandona sa ganoong pagiging mura.
Para sa mga Indian, ang mga kondisyon ng hindi malinis na pagluluto ay karaniwan, dahil sila ay ganap na sanay sa kanila, ngunit maaari itong mabigla ang mga turista. At kadalasan nasa mga ganitong kondisyon na ipinagbibili at inihanda ang karne.
Anong uri ng karne ang matatagpuan sa mga bazaar ng India
Ang mga manok ay pinaka-hinihiling sa India - pinapatay sila mismo sa bazaar, na nagbibigay sa mamimili ng isang nakuhang bangkay. Ngunit ang mga lokal na residente ng average na kita ay bihirang pinapayagan ang kanilang sarili na karne ng manok, sa mga piyesta opisyal lamang.
Ang tupa ay isa pang karaniwang karne sa India. Ito ay binibili halos isang beses sa isang buwan, at kahit kaunti lamang. Kadalasan ang gayong karne ay masaganang "may lasa" na may labi ng mga pinutol na buto. Ito ay pinaniniwalaan na upang makakuha ng higit pa o mas mababa mabuting karne, ang isa ay dapat na sa mabuting termino kasama ang karne ng karne.
Anong karne ang ipinagbabawal sa India
Karne ng baka
Ang karne ng baka ay ipinagbabawal ng batas sa maraming mga estado ng India. At lahat dahil ang baka sa mga Hindus at tagasunod ng Zarathustra ay isang sagrado at malalim na iginagalang na hayop, ang pagpatay dito ay pinaparusahan ng batas (maaari mo ring "kumulog" sa bilangguan). Gayunpaman, kinakain pa rin ang karne ng baka sa India - Muslim, Kristiyano at Hindus ng Kerala (timog-kanlurang estado ng India).
Baboy
Pangunahin itong naimpluwensyahan ng impluwensya ng mga Muslim na naninirahan sa bansa, na isinasaalang-alang ang baboy na hindi maruming pagkain.
Gayundin sa Hudaismo, ang mga sumusunod na uri ng karne ay hindi maaaring matupok:
- karne ng paniki;
- magdala ng karne;
- Halos lahat ng mga pagkaing-dagat na may pagbubukod sa mga isda;
- karne ng aso;
- mga amphibian at reptilya;
- karne ng elepante.
Mula sa kung saan maaari nating tapusin: karaniwang sa India sila kumakain ng manok, kordero at kung minsan ay karne ng baka.
