Ang pag-uugali sa mesa ay isang hanay ng magagandang asal na sinusunod habang kumakain. Mayroong mga pagkakaiba-iba sa pag-uugali sa talahanayan sa buong kultura, ngunit ang pangkalahatang mga patakaran ay pareho para sa lahat ng taong may pinag-aralan.
Panuto
Hakbang 1
Alinsunod sa mga patakaran ng pag-uugali, ang mga kubyertos na matatagpuan sa kanan ng plato ay dapat kunin at hawakan ng kanang kamay, at ang isa sa kaliwa gamit ang kaliwa. Nakaugalian na humawak ng isang kutsara sa pagitan ng hinlalaki at hintuturo ng kanang kamay habang kumakain, pagkatapos ng pagtatapos ng pagkain dapat itong ilagay sa isang plato. Scoop ang sopas mula sa plato na may isang kutsara patungo sa iyo, bahagyang Pagkiling nito. Hawakan ang hawakan ng kutsara gamit ang iyong hinlalaki at hintuturo, habang dapat itong mapahinga sa gitnang daliri.
Hakbang 2
Gamit ang parehong tinidor at kutsilyo, hawakan ang tinidor sa iyong kaliwang kamay at ang kutsilyo sa iyong kanan. Hawakan ang hawakan ng mga aparatong ito gamit ang iyong hinlalaki, hintuturo at gitnang mga daliri, habang nakasalalay ito sa iyong palad. Kahit na kinakailangan ng labis na pagsisikap upang kunin ang pagkain, huwag ilagay ang iyong mga daliri sa gilid ng tinidor. Hawakan ang tinidor at kutsilyo nang pahalang sa plato sa lahat ng oras, kahit na ang tinidor lamang ang ginagamit. Kung ang mga kubyertos ay kailangang itabi habang kumakain, dapat silang ilagay sa gilid ng plato o criss-cross dito, upang ang kamay ng kutsilyo ay tumingin sa kanan at ang mga tinidor sa kaliwa. Hawakan ang mga humahawak ng mga kutsilyo, tinidor at kutsara upang hindi nila mahawakan ang mga bahagi na nakikipag-ugnay sa pagkain. Matapos ang pagtatapos ng pagkain, ilagay ang kutsilyo at tinidor sa isang plato sa tabi nito.
Hakbang 3
Kapag tinadtad ang mga patatas at gulay sa piraso, hawakan ang tinidor sa iyong kaliwang kamay, at hawakan ang pagkain gamit ang isang kutsilyo. Kumain ng mga omelet na walang kutsilyo, may hawak na isang tinidor sa iyong kanang kamay. Kumain ng niligis na patatas tulad ng sumusunod: hawakan ang isang tinidor na may mga prong pataas, gumamit ng isang kutsilyo upang ilagay ito ng isang maliit na bahagi. Pakoin ang mga piraso ng patatas gamit ang mga tines ng isang tinidor at itulak nang mas malalim gamit ang isang kutsilyo.
Hakbang 4
Sa klasikong bersyon, ang mga pinggan ng karne ay dapat kainin ng kutsilyo at tinidor sa kamay sa lahat ng oras. Inireseta ng bersyon ng Amerikano, na pinutol ang karne gamit ang kutsilyo at isang tinidor sa maliliit na piraso, ilagay ang kutsilyo sa kanang gilid ng plato, at ilagay ang tinidor sa kanang kamay at magsimulang kumain.
