Ang tsaa ay isa sa pinakatanyag na inumin sa Earth. Ayon sa pangkalahatang tinatanggap na bersyon, ito ay unang ginamit sa sinaunang Tsina. Halimbawa, sa risise na "Shen Long Ben Shu" may mga sumusunod na linya: "Kapag ang isang tao ay umiinom ng tsaa, sa palagay niya ay mas mabuti, mas mababa ang tulog niya, mas magaan ang kanyang katawan, at maging mas matalas ang paningin niya." Totoo, sa loob ng mahabang panahon ang tsaa ay itinuturing alinman bilang isang gamot o bilang isang inuming ritwal.
Sa pagsisimula ng panahon ng Han, na nagsimula pa noong 207 BC. - 220 AD, ang tsaa ay naging isang kalat na kalakal, kahit na hindi magagamit sa lahat. At pagkatapos na pinag-isa ng Emperor Qin Shi Huangdi ang mga nakakalat na bahagi ng bansa sa iisang estado, ang tsaa ay unti-unting nagsimulang maging isang inumin sa buong bansa.
Ang tagumpay ng pagkonsumo ng inuming ito sa Tsina ay nahulog sa panahon ng Tang (618 - 907). Ang pagpapasikat ng tsaa sa pinakamalawak na antas ng lipunan ay na-promosyon ng mga Buddhist monghe, na tumitingin sa mga bushe ng tsaa bilang kamangha-manghang mga halaman na may mga katangian ng pagpapagaling. Samakatuwid, ang mga monghe, kasama ang propaganda ng kanilang pananaw sa relihiyon, ay aktibong kumalat sa tradisyon ng pag-inom ng tsaa. Bilang isang resulta, ang mabuting tsaa ay nagsimulang maituring na isang marangyang regalo na maaaring ligtas na maipakita sa mga tao kahit na may pinakamataas na ranggo, hanggang sa emperador.
Ang mga residente ng iba`t ibang mga lalawigan ay nagsimulang makipagkumpetensya, sinusubukan na bumuo ng mga bagong pagkakaiba-iba ng tsaa, na nakikilala ng magandang-maganda ang lasa at aroma, at karapat-dapat sa karangalan na maging mga tagatustos ng korte ng imperyal.
Mula sa Tsina, dumating ang tsaa sa ibang mga bansa, pangunahin ang mga karatig: Japan at Korea. Pagkatapos pagkatapos ng ilang sandali sa Burma, Thailand, sa Sri Lanka. At pagkatapos ay ang mga negosyante mula sa mga bansa sa Kanluran ay naging interesado sa inumin.
Noong 1684, isang negosyanteng Dutch ang nagdala ng isang padala ng mga bushe ng tsaa sa Indonesia, pagkatapos ay isang kolonya ng Netherlands. Nag-ugat silang mabuti, dumami, at pagkaraan ng ilang sandali ang Indonesia mismo ay naging tagagawa ng tsaa.
Sa India, ang mga unang taniman ay lumitaw noong 1780. At sa kalagitnaan ng ika-19 na siglo, ang mga dalisdis ng mga bundok ng isla ng Sri Lanka ay natakpan din ng mga plantasyon ng tsaa. Ito ay nangyari matapos ang halos lahat ng mga plantasyon ng kape ay pinatay doon bilang isang resulta ng isang napakalaking sakit. Upang maiwasan ang ekonomiya ng isla mula sa pagtanggap ng isang crushing blow, isang kapalit na kinakailangan agad, at ang tsaa ay madaling gamitin.
Ang tsaa ay unang dumating sa Russia noong kalagitnaan ng ika-16 na siglo. Sa kalagitnaan ng ika-17 siglo, nakatanggap na ito ng pagkilala sa pinakamataas na aristokrasya, at makalipas ang isang daang taon ay kumalat ito sa mga tao ng mas mababang uri. Mula noon, ang samovar sa loob ng mahabang panahon ay naging isang mahalagang bahagi ng interior ng anumang bahay, kahit na isang napaka-mahinhin. Ang mga mahihirap na tao ay umiinom ng walang laman na tsaa, habang ang mga mayayaman na tao ay uminom ng kaunti, iyon ay, salitan ng isang mahalimuyak na mainit na likido na may pagkain ng mga bugal ng asukal.
